06年11月13日レポート
書記: ピラフ(しゃーなし)(1) メニューについて
昨日使用した原材料をすべてトッピングとして示し、そこから好きなものをお客さんに選んでもらいます。
そのうえで、昨日試食したもので好評だったものをリストアップしたので、
それを「recommend」として提示することにします。
- banana + peanut butter (なし or + [meringue(メレンゲ) + nuts] or + cinamon)
banana + blueberry + meringue
banana + chocolate sauce - apple + cinamon
apple + cream + (any)jam
apple + blueberry - nuts + kimuchi
nuts + wasabi
nuts + chocolate sauce - あんこ + わさび
あんこ + ごま - ice cream + blue berry → 16:15〜17:00限定(becasue 溶ける)
(2) 価格について
価格は以下のように決定しました。- cocktail 前売り \200
cocktail 当日<一見> \280
cocktail 当日<リピーター> \250 - apfelshmarn 前売り \200
apfelshmarn 当日 \250
apfelshmarnのコストは一皿60円程度である。
また、cocktailのリピーター割はapfelshmarnを買った人にも適用される。
cocktailもしくはapfelshmarnを買ってくれた人の腕にstampを押して、それを見て割引。
cocktail+apfelshmarnをセットで買った人はcocktail 当日<リピーター> \250 + apfelshmarn 当日 \250と
考えて、\500で販売します。
あっ、これって前売り持ってきた人がセット頼んだらどうするんだろう…
(3) 前売券
前売券を発売します。値段は前述のとおり。A4を横6分割、縦4分割とし、財布に入る小さめサイズ。
両面印刷で、明日までに岡がデザインし、水曜には印刷します。
cocktailとApfelshmarn共通ですが、販売する際にどちらかをリサーチし
券面の文字の片方を消します。
リサーチ結果は当日の用意食数の予想に用いますので、必ずメモを取ってください。
配布方法は出来次第おしらせします。
(このへん勝手に補足しました.....>岡)
(4)シフト
10:30に3名テント設営にいかねばなりません。またその後も最低一人はテントにいることになっております。
したがって10:30〜片づけ終了の21:00(ってあの冊子に書いてたよ>岡)までのシフトを決めたいです。
で、だいたい一時間ごとぐらいに、いけるいけないを岡君までメールしてあげてください。
あいてる時間はじゃんじゃん入ってください!!
特にbusiest hoursと思われる18:00〜20:00はこぞって入りましょう
(5)当日持ってくもの
- pan * 2
- bowl * 10 or more
- spoon * 20
- flipper * 3
- ladle(おたま) * 3
- knife * 3
- rubber band(輪ゴム) or sticky tape
- towels
- cling wrap(サランラップ)
- stamp
- change(小銭)
- box to put changes into
- shaker
- madler
- ice
- measure
(6)買いに行くもの
- chopsticks
- cups
- plates
* 200 - ingredients
(7)来週日曜にすること
集合は13:00 @ 時計台ね。岡 or Onur と モナ と Katharina or Soonhoは最終試食会。
他の人々は「広告ボード」を作りましょう。
段ボールをどっかから回収します。
絵の具ありました。
(8)来週月曜すること
今日決められなかったことを決めます。- コスチュームとパフォーマンスについて
- シフトについて(確定させる)
当時さの役割分担
あらゆる手順の確認
(9)広報から諸連絡
掲示板があります。→掲示板じゃんじゃん書いて!!!
実はブログとかも仕組んでありますが、誰か書きますか(笑)
それから、みなさんに[なまえ]@vojaganto.comのアドレスがあるのですが、いりますか。
以上、お疲れさん!